冷やしむじな蕎麦 600円

 

むじなとは、関東では、油揚げ、天かすが一緒に入ったそばやうどんなど呼ぶ名称らしい。

そういえば、同じ穴のムジナなんていうことわざもあるしね。

辞典でむじなと引くと、アナグマと出てきます。

 

それはそうと、この冷やしむじな蕎麦ですが、少し甘めの汁と細めの蕎麦がベストマッチ。

ズズズ〜っと蕎麦をすすると清涼感がたまりません。

 

揚げや天かすなどもいいアクセントになってます。

ウズラの生卵もポイント高いです。

 

ちなみに、ここではむじな蕎麦を、うどんやラーメンに変えてのオーダーも可です。

そして、冷たい以外にも暖かいむじなもＯＫ。

隣のサラリーマンは、冷やしむじなラーメンをおいしそうに食べてました。

 

これから暖かくなるから、いろんな冷たい麺類を楽しみたいですね。