青森では数少ない、美味しいとんこつラーメンが食べられるお店。

仕込みが丁寧でなければ、この味は出せないと思います！

らーめん（しょうゆ）＋トッピング

６５０円＋α

家系とも違う、深い味わいのスープ。

津軽衆には万人受けは難しいのかもしれませんが、

流行りに飲まれないように、

煮干し・焼き干しに負けないように、

この味を徹底し続けてくれると嬉しいですね！

とんこつらーめん大伸

青森県青森市問屋町1-2-10

11:30〜21:00

無休

今日は気になっていたお店に行ってきました。

『中華そば　さとう　＆　味噌ラーメン　祐華』

場所は環状線にある、元のイワキがあった所です。

お店は２つの看板がありますが、店内は１つという珍しいパターンです。

味噌ラーメン（赤）

濃厚煮干豚骨

背油煮干中華

バリエーションがたくさんあるので、自分好みの味を見つけられるかも！

３人で行ったので、いろんな味を楽しめて良かったです。

みなさんも一度お試しあれ！

青森市筒井字八ッ橋51-2
１１：００〜２２：００
定休日：月曜日

今年も恒例の鮎を食べる会が開催されました。

詳しくは後ほど・・・

おなじみ、らーめん大地ですが、

この度、あの「魚々そば」がパワーアップして復活したそうです。

魚々そば 600円

湯気で写真が見づらくなっちゃった（涙）

もちもちの麺が煮干の出汁にからんで美味いです。

チャーシューやメンマもいいですね〜。

確かにパワーアップしてますね〜。

お勧めの一杯です。

らーめん大地

青森市石江字三好

（バイパスが開通して行きやすくなった人も多いのでは？）

むつ方面に行くとき、いつも通る店ですが、たいていは何故かスルー。

ちょうど時間が昼時と合わないんだよなぁ。

でも、この日はとあるブログを見て美味そうだったので

久しぶりに寄ってみました。

田特選みそ 750円

大きなレンゲにはさらに味噌が。

これを溶かしながら食べると、コクが増してこれまた美味い。

味噌ラーメンでは、青森の３本の指に入るんじゃないかと

自分的には思ってます。

メニューも沢山あっていろいろ制覇したくなります。

お勧めです。

ラーメンの田

東津軽郡平内町

サークルＫサンクスで発売しているのを見て、気になっていたので

思い切って購入してみました。

でも、「辛辛」って書いてあるんだよな〜（汗）

で、実際に作ってみるとこんなかんじ↓

なにやら微妙に赤い色が・・・

スープは、やはりちょっと辛いです。

（実際むせました）

味噌とカレーと豆板醤の組合せ・・・

自分的には・・・でした（笑）

最近、そばが好きになったのは、年のせいかしら？

今日紹介するのは、釜揚げうどんの店、わら家。

ねぶたの里（なつかし〜）の入り口のところにあるお店です。

かき揚げそば 850円

自分的には、釜揚げうどんよりそばの方が美味かったなぁ。

酸ヶ湯か猿倉温泉の帰りなんか、ちょっと寄りたいお店です。

値段もお手ごろだし、おすすめだよ！

つがるわら家

青森市横内（ねぶたの里入口）

家から近いこともあって、最近よく行くのが、こちら。

橋本小学校の並びと言ったら分かりやすいかな？

ここの油そばは、超おすすめ！

油そば 650円（550円だったかも？）

タレがいいんだよね。麺も食べやすくてお気に入りです。

ラーメン屋青森店

青森市橋本小学校そば

お知らせ 

最近更新してないのは、facebookにはまってたから。

インターネットで「facebook」「居酒屋研究会」で検索してみてください。

こちらでも日々の食べ歩き情報を更新しています。

暑い日が続いてますが、

皆さま、体調はいかがですか？

朝の出勤時にいつものコンビニでこんなカップ麺を発見。

思わず購入してしまいました（笑）

明星 究麺 つけ麺 魚介醤油だれ 237円

カップ麺の容器の中に、もうひとつ容器が入っているのがいいよね。

自分的には熱湯時間あともう１分プラスがベストかな。

でも、つけ麺がお手軽に、この値段で食べれるって

スゴイ時代になったよね！

卵の白身をよ〜く泡立てて、メレンゲ状になったら

食パンに乗せて、その上に取ってあった黄身を乗せて

トースターで焼くだけ。

メレンゲの表面サクサク、中フワフワな食感が楽しめますよ！

この季節、弘前方面へ向う楽しみは、

浪岡にある道の駅に寄ること。

野菜の直売や、県内の物産品も豊富にあって楽しいけど、

このそば屋さんがおすすめ。

立ち食いそば処「道草庵」。

こちらのそばは、玄米が練りこまれているとのことで、

健康にもいいそうです。

自分的には細くて食べやすいのでとても気に入ってます。

この日は、野菜天そばを冷しでいただきました。

注文してから揚げる天ぷらもサックサク。

暑い日には、清涼感のある冷しそばが最高ですよね！

道の駅「なみおか」アップルヒル

立ち食いそば処  道草庵

サンロード青森の近くに最近オープンしたとのことで

行って来ました。

青森では初となるつけそばの専門店です。

ミックストッピング 並盛 800円

野菜、味玉、チャーシューをまとめてトッピングした

一番人気のメニューです。

麺はツルツル、 ピリ辛のつけ汁もいいですね。

青森には今までに無い、新しいつけそばと感じました。

つけそば  なりや

青森市緑（ジャスコ駐車場そば）

この日は、むつ方面へ出張。

いつも伺う中華料理屋さんへ行きました。

五目あんかけ焼きそば  680円

うま味たっぷりの中華あんと少し焦げた麺の相性もバッチリ。

ひさしぶりの味に大満足です。

むつへお出かけの際には、是非どうぞ。

むつ市柳町

幸楽

以前、同業の仲間と行った店をアップします。

伊藤さん、遅くなってゴメンね。

カシラ  塩

レバー  タレ

どちらも５本セットで500円ぐらい。

自分的にはレバー  タレが大好物。

昭和の雰囲気漂うレトロな店構えで、落ち着きます。

お店の人のキャラも最高です。

是非、一度どうぞ！！

カミヤ

青森市新町

昨日の記事の追加です。

お寿司、天ぷら、そばのセットメニュー。

これだけついて1,300円とお得！

そして、寿司だけのアップ画像がこちら↓

中とろ〜大とろといった感じじゃない？

ウニとイクラの軍艦というのもポイント高いですよね。

写真撮り忘れたけど、この後食べた唐揚げやカツ丼も

美味かったです！

和風レストラン 芝蔵

青森市久須志

最近、気に入ってるのがここの晩酌セット。

おかずの質、量が最高です。

生ビール２杯に、これが付いて1,500円はお得でしょ。

皆さんもどうぞ！！

和風レストラン 芝蔵

青森市久須志

この度、被災された皆様に心からお見舞いを申し上げます。

また、たくさんの方々から、あたたかいメールをいただきました。

こうして無事に生活できることに、あらためて感謝です。

さて、以前、ナポリタン定食で話題騒然となったキッチンおおさかですが、

店の前を通ると、

「おまかせ定食」の文字が・・・

早速、お店に入り、注文してみました。

で、出てきたのが

鍋焼きうどんとミニ天丼。

これで600円は納得のお値段。

味もなかなかでした。

次回のおまかせ定食は、いつなのか？

そして、ほかにどんな「おまかせ定食」があるのか？

興味深々です。

キッチンおおさか

青森市桜川

ホテル青森１７階のスカイレストラン ル・ボアでランチ。

青森湾を眺めながらのランチバイキングは、

ちょっと贅沢な時間です。

種類も豊富、パスタは目の前で作ってくれます。

お店の雰囲気はこちらをクリック

こちらはデザート。

ダイエットもしないといけないので、

控えめに盛り付けました（笑）

これからは、ランチミーティングもありかも。

といいながら、実はアルコールも欲しかったりして・・・（笑）

ホテル青森  １７Ｆ  ル・ボア

ランチバイキングはこちらをどうぞ！

またまたカップ麺で恐縮なんですが・・・

長尾さんが開発に関わったカップ麺です。

中身はこんな感じ。

泡だってるのがいいよね。

煮干がきいてて美味かったです。

麺も良かったです。

これは、本当に旨いよ。

そばがおいしくなったし、

つゆもいいね。

日清のどん兵衛 豚ねぎそば

麺屋らいぞうに、新メニュー登場との情報を入手し、

早速行って来ました。

煮干そば（中） 550円

旨そうじゃないですか！！

いい仕事してますねぇ

麺のアップに挑戦しましたが、ちょっとピンボケ（笑）

このストレート麺、旨かったなぁ

麺屋らいぞう

青森市小柳5-19-5

最近、喫茶店の本が発売されたこともあり、

喫茶店やモーニングセットにはまってます。

ミックスサンド

ナポリタン

今日紹介するのは、新町にあるマロン。

今さら説明の必要もない有名店ですね。

この濃い目のいかにも喫茶店のナポリタンって感じが

いいよね〜。

もちろん、コーヒーも美味しいので、是非一度どうぞ。

カレーも人気のようです。

マロン珈琲店

青森市安方2-6-7

チャーシュー麺 750円

南田温泉ホテルアップルランド内にある

レストラン「ビッグあっぷる」にて昼食。

人気のチャーシュー麺にしてみました。

運ばれて来てすぐに、だし汁のいい香りが。

スープは、津軽の煮干に旨味も感じられて非常に自分好み。

麺は写真じゃ分かりづらいけど、細ちぢれで、ベストマッチ。

ゆで卵のスライスもうれしいですね。

かなりレベルの高い一杯でした。

青森県平川市

南田温泉ホテルアップルランド

0172-44-3711

ホームページはこちらをクリック

テレビでもＣＭが流れていて

気になったので買ってみました。

秋らしく鮭の身が入っていて

鍋物のような感じの一杯でした。

コンビニなどで179円でした。

１年ほど前に国道沿いから移転し、

青森市幸畑の閑静な住宅街の古民家で営業をしています。

素敵なお庭を眺めながら、ハンバーグ、ステーキなどの

洋食を楽しめるお店です。

サーロインステーキ

お昼で、この日は運転手だったので、

ノンアルコールビールで我慢。

赤ワインを合わせたかったです（涙）

レストラン＆カフェ ひぐち

青森市幸畑3-14-10

017-738-5185

営業時間 10：30〜21：30

定休日 火曜日

ホテル青森１７階にあるスカイレストラン「ル・ボア」にて昼食。

海側の席からは、陸奥湾が一望できます。

素晴らしい景色を眺めながらのランチバイキングは

なかなか贅沢な時間です。

デザートも種類が豊富で、写真以外にもありました。

料金は1人1,500円です。

詳しくは、こちらをどうぞ（←クリック）

ホテル青森

青森市堤町1-1-23

社会保険労務士会の青年委員会の懇親会で

前から行ってみたかった居酒屋五郎へ。

知り合いのブログでも紹介されていた「つくね」

フワフワで、気絶するかと思うほど美味かったです。

居酒屋五郎

青森市橋本1-1-9

青森法人会の例会の講師として招かれ、

懇親会でいぶし銀へやって来ました。

お刺身、ほや酢。ビールはプレミアムモルツ。

講演の後の一杯はやっぱ最高です。

鳥ネクタイの鉄板焼き。

塩味でうまかったです。

夏なのに、なぜ鍋？（おいしかったけど）

懇親会では、青年部の方々といろんなお話ができて

楽しい時間を過ごせました。

青森法人会さん、また呼んでくださいね〜

三味線居酒屋いぶし銀

青森市本町2丁目5-7

暑い日が続いてますね。 

最近、ハマッてるのが、永谷園から発売中の「そうらーめん」。

パッケージにあるように、のどごしは、そうめん。味わいは、らーめんという

なんとも不思議な麺です。

家にあるそばつゆで、食べれます。

付属の香味油が、いい味を出してるように感じられました。

スーパーの乾麺コーナーにありますので、

皆さんもどうぞ！！

このブログでも紹介した喫茶スナックメロディ〜。

３周年記念パーティがあるとのことで、

先日の日曜日、わざわざ弘前まで行って来ました（涙）

会場では、なぜか来賓席に案内され、びっくり（笑）

看板、手書きです（笑）

いつも目の上が青いママですが、

この日はドレスも青でした。

カラオケに合わせてのダンスタイムでは、

中高年のパワーに圧倒されました。

知らない歌ばっかりだったけど、みなさん歌手かと思うほど歌が上手でした。

華やかなパーティなのに、抽選会の景品は、

味噌、サラダ油、醤油、キッチンハイターなど

生活感溢れる地味な商品というのが、笑えました。

自分？醤油をいただいて来ましたが、なにか？（笑）